标题:自制水果捞的做法|手把手教你做出超治愈的夏日甜品!
问:最近天气热得不行,我特别想吃水果捞,但外面买的总觉得不够新鲜、糖分太高,怎么办?
答:别急!其实自己在家做水果捞超级简单,还能根据口味自由搭配,健康又美味~我试过好几次,连我家挑剔的娃都抢着吃!今天就来分享我的私藏做法,保证清爽不腻,颜值在线,发朋友圈直接被问爆!
问:需要准备哪些材料?
答:我用的是基础款,食材都是超市随手能买到的——
✅ 新鲜水果:芒果1个(切丁)、草莓5颗(去蒂切半)、蓝莓一小把、猕猴桃1个(去皮切片)、火龙果半个(红心更漂亮)
✅ 基础底料:酸奶100ml(原味无糖)、椰奶50ml(增加香浓感)、少许蜂蜜或枫糖浆调味
✅ 小惊喜:薄荷叶几片(装饰+提香)、少量燕麦碎或糯米糍(可选,增加口感层次)
问:步骤复杂吗?我厨房小白也能搞定吗?
答:真的超简单!我第一次做时还手忙脚乱,现在只要15分钟就能搞定一盆!
👉 第一步:所有水果洗净切丁,尽量大小均匀,这样吃起来才顺口。
👉 第二步:将酸奶和椰奶混合,加入1小勺蜂蜜搅拌均匀,调成“水果捞酱”——不是太稠也不是太稀,像冰淇淋那种质地最好。
👉 第三步:在碗里先铺一层水果,再淋一层酱汁,重复叠加,最后撒上薄荷叶和燕麦碎,拍照前再轻轻晃动一下,让味道融合~
问:有没有什么避坑小技巧?
答:有!我踩过几个坑,总结出3个关键点:
① 水果要现切现拌,尤其是香蕉、苹果这类容易氧化变黑的,建议最后放;
② 酸奶别用太冷的,室温放5分钟再用,口感更顺滑;
③ 如果想隔夜保存,建议把水果和酱分开装,早上再拌,不然水果会出水变软。
问:这水果捞适合什么场合?
答:我最常在周末下午做给家人吃,配杯冰美式,就是完美的下午茶!朋友来家里聚会时我也端出来,大家都说:“你这手艺比奶茶店还好!”还有一次带去公司,同事围过来问链接,我说:“这不是链接,是爱!”
✨小贴士:水果捞的灵魂是“新鲜+创意”,你可以换成哈密瓜、木瓜、奇异果,甚至加点芒果西米露,每一口都是夏天的味道~
快试试吧!做完记得拍张图发朋友圈,配上一句:“这个夏天,我靠它续命!” 🍓🥭🥥

