风入松·尚方珍馔给餐饔 —— 一位资深自媒体人的饮食哲学问答录Q1：你常说“尚方珍馔”是种态度，它到底是什么？所谓“尚方珍馔”，不是奢侈的代名词，而是对食材本真的敬畏与尊重。就像我去年在杭州一家百年老店吃到的“蟹粉狮子头”——师傅用的是阳澄 ...
