红豆奶茶的做法是什么？
你有没有试过在某个雨天，捧一杯热腾腾的红豆奶茶，看着窗外淅沥的小雨，心里突然柔软得像被糖浆浸过？这杯奶茶不只是甜，它藏着回忆、温度和一点点小确幸。
很多小伙伴私信问我：“老师，红豆奶茶怎么做？家里没有奶茶店那种机器怎么办？”别急，今天我就用真实案例告诉你——在家也能做出媲美网红店的红豆奶茶！
Q：自制红豆奶茶真的能比外面的好喝吗？
当然可以！我去年冬天就在家试过，当时朋友来我家聚会，我熬了整整两小时的红豆，又调了三种奶底比例（全脂牛奶+燕麦奶+淡奶油），最后加了一点点香草精提味。结果朋友们都说：“这哪是奶茶，这是记忆里的味道！”
关键不是工具多高级，而是细节——比如红豆要提前泡4小时，煮的时候加一小撮盐去涩，慢火炖30分钟让豆子开花；奶的选择也很讲究，我最爱的是用冷藏过的鲜牛乳，口感更顺滑，不腻口。
Q：具体步骤怎么操作？手把手教给你！
第一步：准备红豆。买现成的冰冻红豆也可以，但建议自己煮——干净、可控、更有仪式感。我常用赤小豆，煮好后拌一点蜂蜜，放冰箱冷藏一夜，第二天再用，软糯又有嚼劲。
第二步：调奶底。我用的是“三明治配方”：底部一层浓稠的炼乳（10ml），中间是温热的鲜牛乳（150ml），最上层是打发好的淡奶油（20ml）。这样喝一口，层次分明，不会齁甜。
第三步：组合。把红豆倒入杯中，加入冰块或热饮（看你心情），再缓缓倒入奶底，最后撒一撮椰蓉或焦糖碎，拍照发朋友圈时简直封神！
Q：有失败经验分享吗？
有啊！第一次我用了速溶奶茶粉，结果口感太冲，完全盖住红豆香气。后来改用茶底——我用红茶包泡3分钟，滤掉茶渣，再混入奶液，才真正做到了“茶香不抢戏，红豆稳坐C位”。
现在我的闺蜜每周都来我家“打卡”这款红豆奶茶，她笑着说：“这不是奶茶，是你用心熬出来的温柔。”
所以啊，别觉得复杂，只要愿意花时间，你也能做出让人念念不忘的那一杯。试试看吧，说不定下一个朋友圈爆款，就是你亲手做的那杯——红豆奶茶，不只是饮料，更是生活的甜度计。
