你有没有在厨房里随手抓一把粗盐，突然好奇它到底有多“脏”？别小看这小小的颗粒，它可能藏着泥沙、铁锈甚至微生物。今天，就带大家走进实验室级别的“家庭粗盐提纯”步骤——不靠仪器，只用家里常见的工具，就能把一包廉价粗盐变成晶莹剔透的纯净食盐！
Q：为什么要提纯粗盐？
我朋友小林就是个例子。她以前总用超市打折的粗盐炒菜，结果孩子吃了几次后皮肤起了疹子。后来查了才知道，那是粗盐里含有的镁离子和钙离子超标。所以啊，提纯不是多此一举，而是对家人健康的负责。
Q：提纯粗盐需要哪些工具？
别担心，不需要烧杯和酒精灯！只需要一个玻璃碗、滤纸（或干净纱布）、漏斗（可以用塑料瓶剪开）、电饭锅或者小锅，还有清水。我家用的是旧咖啡滤纸+一次性塑料杯改装的简易漏斗，既环保又高效。
Q：具体步骤是怎样的？
第一步：溶解。取一小把粗盐放入碗中，加入适量温水搅拌至完全溶解——记住，水不能太多，否则蒸发时间太长。第二步：过滤。将混合液缓缓倒入滤纸中，静置5分钟，泥沙和杂质就被留在滤纸上啦！第三步：蒸发结晶。把澄清液体倒入小锅，小火慢煮，直到水分快干时，盐粒会慢慢析出。这时候千万别关火，让它自然冷却，晶体就会变得细腻均匀。
Q：为什么不能大火猛煮？
我试过一次，急着赶时间，直接大火收汁，结果盐粒结块还发黄——原来是局部过热导致微量杂质焦化。后来才懂：慢火慢熬，才是让盐变“白”的秘诀。就像做甜品一样，耐心才是最好的调味剂。
Q：提纯后的盐还能吃吗？
当然可以！我每次都会留一点样品做对比实验：提纯前的粗盐颜色偏灰，有轻微土腥味；提纯后洁白如雪，咸味更纯粹。我家娃现在连汤都喝得特别香，因为知道这是“看得见的干净”。
看到这里，是不是觉得提纯粗盐其实没那么难？它不只是科学实验，更是生活智慧的体现。下次买盐前，不妨先问问自己：这盐，真的干净吗？
