南瓜的卡路里高不高？
最近朋友聚会时，我被问得最多的问题不是“你最近写啥文章”，而是：“姐妹，我减肥期能吃南瓜吗？它卡路里高不高？”
说实话，这个问题我也曾困惑过。毕竟，南瓜看起来软糯香甜，颜色金黄诱人，像极了“热量炸弹”。但真相是——南瓜的卡路里并不高，甚至可以说非常友好！
先看数据：每100克带皮蒸熟的南瓜，大约只有26大卡，比一碗白米饭（约116大卡）低得多！而且它富含膳食纤维、维生素A和钾，堪称“低卡又营养”的代名词。
举个真实案例：我有个读者小雅，30岁，产后体重反弹到145斤。她尝试过生酮、断食、代餐粉……直到三个月前，她开始用南瓜做主食替代——早餐蒸南瓜+鸡蛋，午餐南瓜粥配鸡胸肉，晚餐烤南瓜片配西兰花。三个月后，她瘦了整整18斤，还说：“没想到最简单的食物，反而让我吃得更饱、更快乐。”
为什么南瓜这么“温和”？因为它升糖指数（GI）只有75左右，属于中低GI食物，不会让血糖剧烈波动，也不容易囤脂肪。更重要的是，它的水分含量高达90%，吃起来有满足感，却几乎不增加热量负担。
当然，也要提醒大家：别把南瓜当“无限量零食”！如果你加糖煮南瓜糖水、或者做成南瓜派、南瓜饼，那热量瞬间飙升——比如一个奶油南瓜派可能高达300大卡以上，远超一餐饭的能量。
所以，总结一句话：南瓜本身卡路里不高，关键是做法！想健康吃，记住三字诀：清蒸、少油、别加糖。
下次你在超市看到金灿灿的南瓜，不妨买几个回家试试。它不只是秋天的味道，更是你轻盈身材的秘密武器～
