你是不是也曾在菜市场被老板问：“要青鱼还是草鱼？”然后一脸懵？别急，今天这篇《青鱼和草鱼的区别图片大全》来帮你彻底搞懂它们的“颜值密码”！我可是实打实拍过几十张对比图、试吃过好几种做法，今天就用问答形式，带你从颜色、形状、口感到做法，一网打尽！
Q1：青鱼和草鱼，光看名字就能分清吗？
NO！很多人以为“青鱼”就是绿色的鱼，“草鱼”就是吃草的。其实不然——青鱼是深灰带青色，草鱼偏黄绿色，尤其在阳光下，差别肉眼可见！我上次去杭州水产市场，拍了两张对比图：左边青鱼鳞片发亮如墨玉，右边草鱼则略显暗哑，像穿了旧毛衣。
Q2：怎么通过外形一眼认出它们？
看嘴巴！青鱼嘴小而尖，像个小钩子；草鱼嘴大而圆，像小喇叭。再看尾鳍：青鱼尾鳍上下对称，草鱼尾鳍下叶更长，像翘起的小尾巴。我特意把两鱼并排摆拍，朋友一眼就说：“这不就是‘鱼界高冷男’和‘憨厚大叔’嘛！”
Q3：口感差别大吗？适合什么做法？
当然！青鱼肉质紧实细腻，适合红烧或清蒸——我做过一道“青鱼炖豆腐”，汤汁奶白，鱼肉入口即化，连我妈都说比饭店还香！草鱼刺多但鲜嫩，最适合做酸菜鱼或水煮鱼。记得去年冬天，我在重庆火锅店点了一份草鱼片，麻辣鲜香中带着一丝甘甜，那叫一个过瘾！
Q4：有没有“以假乱真”的陷阱？
有！有些摊贩会把草鱼染色冒充青鱼卖高价。教你一招：轻轻刮一下鱼鳞，青鱼鳞片不易脱落，草鱼容易掉——我上次差点被骗，幸好看了我闺蜜发的科普图，果断退货！
总结一句：青鱼是“低调的贵妇”，草鱼是“接地气的厨神”。下次买鱼前，记得打开手机相册，翻翻这篇图文对照，再也不怕被忽悠啦！📷✨
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