你有没有过这样的时刻？
明明睡够了8小时，却还是觉得脑子像灌了铅；刷着手机突然头晕眼花，连咖啡都提不起精神。别急，问题可能不在你懒，而在你缺了点“隐形营养”——维生素B。
问：维生素B到底是什么？它真的有那么重要吗？
答：它是人体能量代谢的“幕后推手”。12种B族维生素（比如B1、B6、B12）协同工作，把我们吃进去的碳水化合物、脂肪和蛋白质变成身体可用的能量。就像一台车，没有汽油（能量），再好的引擎也跑不动。
问：我平时饮食均衡，为什么还会缺？
答：真实案例来了！一位35岁的程序员小李，每天吃鸡胸肉、西兰花和糙米饭，但连续半年总感觉疲惫、手指发麻。体检发现他缺乏维生素B12——不是吃得少，而是长期吃素+胃酸分泌不足，导致吸收障碍。后来医生建议补充B12片剂+多吃动物肝脏，两周后他整个人都亮了。
问：哪些人最容易缺B族维生素？
答：除了素食者，还有这三类人群要特别注意：
熬夜党：睡眠不足会加速B族消耗，尤其是B6和B12。
压力大的上班族：皮质醇升高会“偷走”B族营养。
肠胃不好或服药的人：比如长期吃抗酸药、抗生素，会影响B族吸收。
问：怎么判断自己缺不缺？
答：别光靠感觉！典型信号包括：口角炎、舌头发红、皮肤干燥脱屑、情绪低落甚至抑郁倾向。如果出现多个症状，建议查血清B族水平。记住，很多“亚健康”状态，其实是营养在求救。
问：日常如何补？吃复合B族就够了？
答：不一定！我见过太多人一补就乱补。其实，优先从食物入手更安全：全谷物、豆类、瘦肉、蛋黄、深绿色蔬菜都是天然B族来源。比如早餐加个鸡蛋+燕麦粥，比喝一瓶B族泡腾片更温和有效。
最后提醒一句：维生素B不是万能药，但它真的是我们日常精力和情绪稳定的“隐形燃料”。别等身体发出警告才想起补，从今天起，多一点关注，少一点疲惫。
——来自一位每天都在研究“营养与生活”的自媒体作者
