关于餐饮企业战略管理简述Q：为什么说餐饮企业也需要“战略管理”？很多人觉得餐饮就是“做菜+服务”，但其实，一家餐厅从选址、菜单设计到品牌传播，每一步都藏着战略的影子。比如，海底捞早期就不是靠“火锅”取胜，而是靠“极致服务”这个差异化战略，把 ...

《餐饮空间｜宴遇东方III》｜问答式探店笔记｜真实体验分享Q：为什么说“宴遇东方III”不是一家普通的餐厅？因为它把东方美学，藏进了每一寸空间。走进门那一刻，我就被木纹与水墨的交织惊艳了——原木色屏风隔断、青瓷灯影摇曳、墙上挂着一幅手绘山水 ...

🍴【特色餐饮项目：从0到1的创业指南】 问：现在开餐饮店真的还能找到好的特色吗？市场这么饱和了。 答：其实市场永远不会缺少消费者的需求，只是是否有人真正了解并满足这些需求。比如说，最近很火的“老建筑改造网红餐厅”，就是抓住了年轻人对“ ...

《餐饮好项目》问：现在开什么餐饮项目最赚钱？答：这个问题几乎是每个想进入餐饮行业的人都会问。但说实话，没有放之四海而皆准的答案。每个城市、每个区域的消费习惯都不同，适合的项目也就不一样。比如在一线城市，新式茶饮、定制化健康餐、智能无人餐厅都 ...

今天，我与紫诺餐饮的创始人进行了一次深入的交流，探讨了这家餐饮品牌的发展历程、核心理念以及未来规划。以下是我们的问答实录，希望能为你提供一些启发。问：紫诺餐饮的名字来源于哪里？是否有特别的寓意？答：紫诺这个名字源于我的家乡，那里有着丰富的美 ...