标题：平台卖菜对菜贩冲击有多大？
最近常有菜贩朋友私信我：“现在日子真不好过，平台一上来，我们这摊子就没人来了。”作为长期观察城市生活与消费变迁的自媒体人，我也在思考：平台卖菜，到底对传统菜贩冲击有多大？
先说一个真实案例：我在北京朝阳区某菜市场认识一位老张，开了15年蔬菜摊。去年开始，他发现每天早上顾客少了三分之一——不是因为天气不好，而是大家都在用美团买菜、叮咚买菜下单，第二天早上直接送货上门。
“以前我靠的是熟客，他们认我这个‘老张’，知道我菜新鲜、不撒水、价格公道。现在呢？他们点个手机，比我还快。”老张叹了口气，“平台给补贴，便宜三成，还包配送，谁不选？”
但这不是全部。平台的冲击，不只是价格战，更是对“信任”和“场景”的重构。
举个例子：上海浦东的一位阿姨，原本在社区门口摆摊卖本地青菜，一天能赚80块。后来平台进驻小区，推出“当日达”，她家的菜被系统算法标记为“非标准品”——没包装、没溯源、没评分，直接被推荐排名压到后面。顾客转头去下单了，她连解释的机会都没有。
更深层的问题是：平台用数据筛选用户偏好，再反向定制供应链。比如某平台发现年轻人爱买有机番茄，就直接找产地直采，砍掉中间商，价格更低、品质统一。而老菜贩还在用传统方式进货，成本高、品种杂，根本拼不过。
但也不是全盘否定。有些菜贩也在转型：广州天河的李姐，学着拍短视频，把自家菜地、挑拣过程、称重细节都录下来发小红书，粉丝涨到2000+，反而吸引了一批“愿意为信任买单”的顾客。她说：“我不怕平台，我怕自己不动。”
所以结论来了：平台卖菜对菜贩的冲击，确实巨大，尤其对那些依赖固定客流、缺乏品牌意识的老商户。但冲击也是机会——谁能更快适应数字化、讲好自己的故事、守住“人情味”，谁就能从夹缝中活下来，甚至活得更好。
别再说“平台毁了菜贩”了，真正被时代淘汰的，永远是拒绝改变的人。
