饮茶之工夫学园3｜你问我答，一杯茶里的生活哲学
朋友问我：“你最近怎么总在朋友圈晒茶？是不是又在‘装文艺’？”
我笑着回她一句：“不是装，是真懂了——茶，是生活的慢镜头。”
于是，我整理了最近常被问到的几个问题，用最细腻的方式，讲给你听。
Q1：为什么说喝茶要“工夫”，而不是随便泡一泡？
去年冬天，我在杭州一家老茶馆遇见一位老师傅。他泡的是安吉白茶，水温控制在80℃，注水时手腕轻颤，像在写毛笔字。他说：“水温高了，茶汤苦；低了，香气浮；火候不对，茶魂就散了。”
那一刻我才懂，所谓“工夫”，不是时间长短，而是心神专注。就像你做饭时放盐，不是随手撒一把，而是尝一口、调一调——这才是对食材的尊重。
Q2：新手如何开始练习泡茶？从哪一步入手？
我建议从“三步法”练起：洗茶、醒茶、出汤。
比如用紫砂壶泡普洱熟茶，先用热水快速冲洗茶叶（洗茶），唤醒沉睡的茶香；再静置10秒让叶片舒展（醒茶）；最后缓缓注水，控制时间在25秒左右出汤。
我第一次练这三步时，泡出来像中药，苦涩难咽。后来每天坚持泡两次，一个月后，朋友喝完惊讶：“这茶怎么突然有层次感了？”——原来，是你慢慢学会了“听茶说话”。
Q3：一个人喝茶和一群人喝茶，感受真的不一样吗？
有次我独自在阳台泡岩茶，阳光斜照，茶香氤氲，那一刻仿佛整个世界都安静了。但上周，我和三个闺蜜围坐，一人带一款茶，边喝边聊人生，笑声比茶香还暖。
所以啊，茶没有固定形态——独处时它是镜子，照见内心；共饮时它是桥梁，连起人情冷暖。
你看，茶不只是一种饮品，更是一种生活态度：慢一点，细一点，用心一点。
如果你也想试试，不妨从今天开始，给自己一杯茶的时间——别急着发朋友圈，先好好品一口。
🍵 饮茶之工夫学园3，不见不散。
