新烤箱第一次使用需要做些什么？
刚入手一台崭新的烤箱，是不是既兴奋又有点小忐忑？别急，这可是你烘焙梦想的起点！作为一位深耕自媒体多年的老手，我亲测过无数款烤箱，今天就用最细腻的方式，带你一步步搞定“新烤箱首秀”——不踩坑、不浪费食材，还能让家人夸你专业！
Q1：开箱后第一件事，是直接放进食材吗？
NO！新手最容易犯的错误就是急着烤东西。其实，新烤箱出厂时内部可能残留微量油脂或保护涂层，首次使用前必须“预热净化”。我的做法是：把烤箱调到最高温（200℃左右），空烤30分钟，让内胆温度升到稳定状态。过程中你会闻到轻微焦味——别慌，那是塑料保护膜在“蒸发”，不是烤糊了！
Q2：清洁步骤能省略吗？
绝对不能！哪怕看起来干净，也建议用湿布+中性洗洁精轻轻擦拭内壁和烤架。我曾用新买的烤箱烤蛋糕，结果表面有细小黑点——后来才发现是出厂残留的油渍没清理干净！现在我会用白醋水擦一遍，再用干布擦干，这样烤出来的食物更安心。
Q3：要不要试一次“简单任务”来熟悉功能？
当然要！我推荐从烤饼干开始。比如用家里常备的黄油、糖粉、低筋面粉，做个基础曲奇。设定175℃烘烤12分钟，观察颜色变化。你会发现：原来上下火控温真的不一样！我家那台烤箱下火偏弱，我后来专门在底部垫了烤盘，才避免底部焦糊。
Q4：如何判断烤箱是否“正常工作”？
试试“鸡蛋测试法”：把鸡蛋打散倒入耐热碗，放入烤箱中层，设置180℃烤10分钟。如果蛋液凝固均匀、无鼓包或塌陷，说明温度分布很均衡。若边缘先熟，可能是风扇或加热管位置有问题，记得联系售后——别硬扛！
结语：新烤箱第一次使用，不是为了出片，而是建立信任感。就像谈恋爱，第一步要了解对方脾气，才能长久相处。现在你已掌握“三步走”：净化 → 清洁 → 实战，下次朋友圈晒图时，别忘了配文：“我的烤箱，第一次就稳得不行！” 🍰✨
