酒精挥发属于什么变化？
你有没有过这样的经历——打开一瓶香水，几秒后香味就散了；或者在厨房炒菜时，不小心把料酒洒了一点在锅边，很快闻不到味道了？其实，这背后藏着一个我们每天都在“见证”的科学现象：酒精挥发。
那么问题来了：酒精挥发到底属于什么变化？是物理变化还是化学变化？
答案是：物理变化！
别急着划走，听我讲个真实故事。前几天我去朋友家做客，她正准备调一杯莫吉托，随手倒了点朗姆酒在杯子里，结果发现没放冰块，酒味特别冲。她问我：“是不是酒坏了？”我笑着说：“不是坏，是挥发啦！”——原来，她误以为酒精变质了，其实是酒精分子从液态变成了气态，悄悄跑掉了。
为什么说是物理变化呢？因为在这个过程中，酒精的分子结构没有发生改变。它只是从液体状态变成气体状态，就像水烧开变成水蒸气一样，本质还是H₂O，只是形态变了。酒精（乙醇）也是如此，它的化学式C₂H₅OH，在挥发时依然是这个结构，没产生新物质。
举个更生活化的例子：你在夏天用酒精擦手降温，那股凉意来自酒精快速蒸发带走热量，而酒精本身并没有变成别的东西——这就是典型的物理变化。如果它是化学变化，比如燃烧，那就另当别论了，那时酒精会和氧气反应生成二氧化碳和水，那是彻底的“变身”。
所以，下次看到酒精瓶盖一开，香味飘得飞快，别担心它“坏掉”，也别觉得它“消失不见”——它只是完成了从液体到气体的优雅转身，一场无声却充满诗意的物理之旅。
朋友圈发这条小知识，绝对能收获一堆点赞和评论：“原来如此！”“学到了！”——毕竟，懂点科学的生活，才更有温度呀～
