榴莲肉炖鸡的做法及功效
你有没有试过把榴莲和鸡肉放在一起炖？听起来有点“离谱”，但其实这是一道藏在东南亚厨房里的宝藏美食！我朋友阿琳就在泰国曼谷学了这道菜，回来后在家一做就火了——闺蜜聚会时，她端出一锅香气四溢的榴莲肉炖鸡，连平时不爱吃榴莲的人都抢着要第二碗。
Q：榴莲肉炖鸡怎么做？步骤复杂吗？
A：不复杂！关键在于“慢炖”和“搭配”。我按阿琳的方子整理了一份超实用做法：
准备新鲜榴莲果肉200克（选熟透、甜香浓郁的金枕榴莲）
土鸡腿或鸡翅中500克，焯水去腥
姜片、枸杞、红枣各一小把，加清水没过食材
大火烧开后转小火慢炖40分钟，再加入榴莲肉继续炖15分钟
最后撒点葱花，调一点盐提鲜即可
注意：榴莲别早放，否则容易煮烂影响口感。等鸡肉软烂后再加，能让榴莲的香气自然融入汤汁，吃起来温润不腻，还带一丝奶香。
Q：这道菜真的有营养吗？适合什么人群？
A：当然！这可不是“重口味噱头”，而是实打实的滋补组合：
鸡肉富含优质蛋白，帮助修复肌肉组织；榴莲含有丰富的维生素B族、钾和膳食纤维，能提升免疫力、改善疲劳感。尤其适合以下人群：
体虚乏力、手脚冰凉的女生（我表姐产后喝了一周，脸色都红润了）
熬夜党、学生党（饭后半小时喝一碗，比咖啡提神还温和）
怕冷、易感冒的朋友（榴莲的热性+鸡肉的温补，是天然“暖身汤”）
⚠️特别提醒：体质偏热或有糖尿病的人慎食，榴莲糖分较高，一次别超过100克。
上周我发朋友圈晒了这道菜，评论区炸了：“原来榴莲还能这么吃？”“求链接！”——这就是美食的魅力，打破刻板印象，带来惊喜。如果你也想试试，不妨周末动手做一次，让家人朋友尝一口“榴莲界的温柔暴击”吧！
